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由于鲑鱼捕捞季节渔获量不佳,今年俄罗斯红鱼子酱产量大幅下降,导致俄罗斯国内市场的红鱼子酱价格上涨。
根据俄罗斯渔业和海洋研究所的最新数据,今年俄罗斯粉鲑、红鲑、银鲑和其他鲑鱼品种的捕鱼量勉强超过26万吨,比2021年减少了两倍,直接导致该国红鱼子酱产量下降,目前仅为1.5万吨,而2021年为2万吨。
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