布鲁塞尔展会使得冷水虾市场出现了些许动荡,当前的需求比以往更加强劲,但还不清楚这种力量将持续多久。

 

挪威生产商从巴伦支海捕捞的北极虾陆续上岸,今年头三个月的熟去皮虾出口量比去年高出约40%,以致第一季度的价格比去年全年均价低11%。挪威方面称,市场上也不乏俄罗斯生产的二次冷冻北极虾。

 

三月份,250-350规格的爱尔兰北极虾运往英国的价格上涨£0.10/kg,这也是数月来的首次涨幅。

 

 

加拿大魁北克地区的北极虾价格变动幅度较大,去年船头均价为CAD 1.35/lb,今年涨到CAD 1.90,比纽芬兰的价格还要高。原因有二,其一是魁北克加工厂的供应量显着下降,其二是一些公司决定提高价格以确保在供应减少的情况下保证利润。

 

纽芬兰北极虾今年的价格将通过谈判决定,不经过小组讨论。4-5g的虾(可制成250-350熟去皮虾)价格约CAD 1.78/lb,4R产区价格稍高。这或许是多年来魁北克虾价格首次高于纽芬兰的价格。

 

在美国西海岸,大多数渔民因未能同意俄勒冈加工商的报价而罢工,渔民希望今年的报价至少能持平去年,5-7月份的底价定在$0.72/lb,9月份至10月份涨到$0.87/lb。2018年4月,美国冷水虾船头均价为$0.69/lb。

 

如今北极虾价格有所上扬,一方面是因为今年产量相对较少,另一方面是采购强劲,买家希望补充更多库存。但依然有人预测今年二次冷冻的北极虾供给会陆续增多。

 

对于北极虾的市场,加拿大和美国都有调节价格能力。纽芬兰产区潜在的价格调整将出现在6月份,美国西海岸的报价将在布鲁塞尔展会后更加明朗,也就是说,今年夏季北极虾价格将进行调整。

 

高价之下,北极虾(相比雪蟹)加工业风险较小,加工厂需要考虑的是如何保量运转,为达到这个目标,许多纽芬兰加工企业也会选择去做二次冷冻产品和少量的单冻产品。